Ces derniers temps, j’ai encore approfondi ma connaissance de la gastronomie européenne. Aujourd’hui, parlons plus précisément d’un classique à la fois simple et raffiné : le saumon fumé écossais accompagné de pain grillé. Dès que l’on évoque ce plat, un ingrédient s’impose immédiatement : le saumon fumé. En effet, sa chair délicate, à la fois […]
Manhattan : un vieil ami que l’on boit comme s’il portait un costume costume
Si vous commandez un Manhattan pour la première fois dans un bar, vous pourriez vous dire : « Ce cocktail a l’air très sérieux. » Un liquide ambré, aucune décoration superflue, juste une cerise posée au fond du verre. Pourtant, dès la première gorgée, tout s’éclaire : c’est comme un vieil ami en costume, réservé […]