Ces derniers temps, j’ai encore approfondi ma connaissance du Japon. Aujourd’hui, parlons plus précisément du sashimi japonais. Dès que l’on évoque ce plat, un condiment s’impose immédiatement : le wasabi. En effet, son goût piquant et acidulé monte droit au cerveau. Ainsi, il provoque une sensation intense et immédiate. Au Japon, les Japonais accompagnent presque […]